Chilli con carne: Kai Style

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Dieses Chilli geht eigentlich immer. Lecker auch zu jeder Party. Die Zubereitung ist recht einfach und von überhaupt nicht scharf bis hammer-Tränen-treibend kann alles damit gemacht werden. Der echte Kniff ist auf jeden Fall selbst gemachtes Hackfleisch. Wenn man weiß, was drin ist und die Fleischmischung und den Fettgehalt selber bestimmen kann, ist das geschmacklich noch mal eine ganz andere Liga. Wer noch ein Geschenk für sich selber sucht: glaubt mir, ein Fleischwolf ist eine gute Sache 😉 Weiterlesen

Ciabatta mit Schweinefilet

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Ich bin mir ehrlich gesagt nicht mehr sicher, wo ich dieses Rezept her habe, aber es ist schon seit ewigen Zeiten in meinen Repertoire. Es eignet sich als schneller Snack, Fingerfood und passt eigentlich immer als Standalone Gericht.

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